
Frankfurt - Als Milica und Matthias Scheiber ankündigten, ein zweites Restaurant zu eröffnen, nachdem sich ihr erstes Weinsinn als großer Erfolg erwiesen hatte, waren die Erwartungen natürlich hoch. Obwohl bistronomische Konzepte in Deutschland noch recht selten sind, haben die Scheibers ihr Weinsinn nicht einfach geklont, sondern sich für ein Familienkonzept entschieden,...
Bevor ich mich den Essensabenteuern in Deutschland zuwende, möchte ich noch einen Hinweis geben. Während unserer B/NL-Reise haben wir es dieses Jahr endlich geschafft, im Hof van Cleve (HvC) in Kruishoutem bei Gent in Belgien zu essen. Ich bin Peter Goossens erst im Juli 2005 begegnet, als er Chefkoch war...