Wenn man in kulinarischer Hinsicht von Flandern spricht, meint man natürlich viel mehr als nur die belgische Region. In der ehemaligen Grafschaft Flandern, die Teile des heutigen Frankreichs, Belgiens und der Niederlande umfasst, sind in den letzten Jahren viele interessante "moderne" Restaurants wie Pilze aus dem Boden geschossen, die zur Gründung der nach dem Norden benannten Flämischen Primitiven...