Schlagwort: Michelin
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Manchmal könnte das Leben sooo einfach sein. Im L'Ambrosie in Paris reservieren, morgens in den Zug aus Frankfurt steigen und dann eines der besten kulinarischen Erlebnisse genießen, die dieser Planet zu bieten hat... Moment, da war doch diese Astrance am Abend zuvor. Im Nachhinein eindeutig ein Fehler, aber trotzdem eine andere Erfahrung. Wir sind buchstäblich losgelaufen...
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Ein Jubiläumsjahr für Michelin in Deutschland - die 100. Ausgabe. Zeit also für bahnbrechende Neuigkeiten? Aus den Statistiken geht hervor, dass sich Deutschland seit dem Amtsantritt von Juliane Caspar im Jahr 2004 recht vielversprechend entwickelt hat - einschließlich des Verlusts des dritten Platzes für Winkler und Bourgueil, der Beförderung von Wissler...
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Im Web 2.0 sind Blogs und Foren zum Thema "Fine Dining" viel aktueller und ausführlicher als die üblichen Gourmetführer und stellen eine echte Ergänzung zu diesen dar. Einige Restaurants sorgen für mehr Wirbel (wie das Noma), andere weniger (wie das Arzak), aber über fast jedes Spitzenrestaurant wird irgendwie berichtet. Unter Food-Bloggern auf der ganzen Welt ist es eine Art Sport...
